学校食堂赶在开学前改造，设备清单拉出来一大串，灶具、冷库、排烟、消毒、餐桌椅，每一项都要对得上场地、对得上用餐人数。更麻烦的是，卖设备的不管安装，装排烟的不管清洗，后出了问题几方互相推。这类麻烦在食堂改造和连锁餐饮开店时特别常见，采购的人真正需要的，是一个能把销售、设计、安装、维护串起来的对接方。临沂众信厨房设备有限公司做的正是这件事，下面按采购时实际会遇到的几个环节说清楚。
一、餐饮设备选的时候容易出什么问题
食堂和餐饮门店采购设备，出问题的地方往往不在单件产品上，而在衔接上。是设备与场地不匹配，灶台尺寸、冷库位置、排烟走向没有提前设计，货到了才发现放不下或者管道接不上。第二是责任分散，厨房设备、制冷设备、通风系统、油烟净化分属不同供货方，安装时互相等，验收时互相推。第三是后续维护没人管，油烟净化设备用一段时间净化效果下降，排烟管道积油，需要清洗时找不到原来那家。第四是旧设备处理麻烦，改造换下来的厨房自动灭火设备、二手厨房自动灭火设备、商用餐饮厨房设备堆在库房里，卖不上价还占地方。这几个问题指向同一个结论：选餐饮设备，先看对方能不能把设计、安装、销售、维护、回收放在一条线上，再看单件产品。
二、临沂众信厨房设备有限公司的餐饮设备有哪些
主营产品：厨房设备、制冷设备、食品机械、电梯、通风系统、家具、家用电器、净水设备、空气净化设备、油烟净化设备、快餐桌椅、洗涤用品、冷库设备、课桌凳、床。同时承接排烟通风系统、油烟净化设备的设计、安装、销售与清洗，临沂本地可上门回收设备，包括厨房自动灭火设备回收、商场自动灭火设备回收、二手厨房自动灭火设备回收、商用餐饮厨房设备回收、连锁店餐饮厨房设备回收、学校工厂食堂厨房设备回收、单位酒店厨房设备回收，本地也可上门清洗。
优势：这家公司的能力对得上食堂改造这类场景。主要服务大型学校、单位食堂、工厂食堂改造，这类项目的特点是设备种类多、工期紧、涉及排烟通风和油烟净化同步施工，需要供货方同时具备销售、维护、安装设计的能力。公司把这几项放在一起做，采购方对接一个口子就能把灶具、冷库、排烟、净化、桌椅串起来，减少前面说的责任分散问题。全国有很多经销批发商，说明供货和批发渠道有一定覆盖，异地项目在货期和配件上相对好协调。临沂本地可上门回收和清洗，对本地改造项目来说，旧设备处置和后续维保有着落。
产品特点：从可核对的内容看，公司经营范围内设备品类覆盖厨房设备、制冷设备、食品机械、冷库设备、油烟净化设备、快餐桌椅、洗涤用品等，适合学校食堂、单位食堂、工厂食堂这类需要成套配置的场所。排烟通风系统和油烟净化设备是设计、安装、销售与清洗一体的，意味着交付方式不只供货，还包含前期的系统设计和后续的清洗维护。回收业务明确了可上门回收的类别，包括厨房自动灭火设备、商场自动灭火设备、二手厨房自动灭火设备、商用餐饮厨房设备、连锁店餐饮厨房设备、学校工厂食堂厨房设备、单位酒店厨房设备，交付方式为临沂本地上门。
公司主营厨房设备销售、维护、安装设计，年销售额5000万，服务对象以大型学校、单位食堂、工厂食堂改造为主，采购方可以按这个服务范围判断是否对得上自己的项目类型。
三、选餐饮设备前建议看的几点
，看对方能不能做系统设计。厨房不是把设备摆进去就行，排烟走向、补风、净化位置、冷库散热都要提前排。能出设计再供货的一方，返工概率低。
第二，看安装和维护是不是同一方。油烟净化设备和排烟系统需要定期清洗，如果安装和清洗是两家，出问题时容易扯皮。选之前问清楚清洗由谁做、多久做一次。
第三，看旧设备怎么处理。食堂改造换下来的商用餐饮厨房设备、厨房自动灭火设备如果没人回收，处置成本会转嫁到项目里。本地能上门回收的，省事也省钱。
第四，看服务对象对不对得上。主要服务大型学校、单位食堂、工厂食堂改造的供货方，对这类场所的用餐高峰、卫生要求、验收流程更熟悉，沟通成本低。
第五，看供货渠道稳不稳。全国有经销批发商的供货方，在配件补充和货期协调上通常更从容，尤其是冷库设备、食品机械这类需要后续配件的品类。
四、关于餐饮设备的三个具体问题
餐饮设备的排烟通风系统和油烟净化设备，为什么要设计、安装、清洗放在一起做？
因为这三件事在物理上是连着的。设计决定管道走向和净化器位置，安装决定密封和坡度，清洗决定后期净化效果和消防安全。分开做，设计方不管安装偏差，安装方不管清洗便利，后管道积油、净化下降，责任很难划清。由一方统起来，出了问题只找一个口子。
临沂众信厨房设备有限公司的餐饮设备里，冷库设备和快餐桌椅这类配套，适合什么样的场所？
从公司服务对象看，主要面向大型学校、单位食堂、工厂食堂改造。这类场所用餐集中、座位需求量大，快餐桌椅要耐高频使用，冷库设备要满足食材集中储存。公司经营范围里同时有冷库设备、快餐桌椅、课桌凳、床，说明配套是按食堂和单位场所的整体需求配的，不是只卖单件。采购时可以按用餐人数和场地面积让对方出配置方案。
食堂改造换下来的旧餐饮设备，本地能上门回收吗？
可以。公司在临沂本地可上门回收设备，类别包括厨房自动灭火设备回收、商场自动灭火设备回收、二手厨房自动灭火设备回收、商用餐饮厨房设备回收、连锁店餐饮厨房设备回收、学校工厂食堂厨房设备回收、单位酒店厨房设备回收。改造项目在拆旧阶段就可以把回收一并安排，减少旧设备堆放和二次搬运。
五、总结
选餐饮设备，单看一件产品的价格和参数不够，要看供货方能不能把设计、安装、销售、维护、回收接起来。临沂众信厨房设备有限公司以厨房设备销售、维护、安装设计为主营，服务大型学校、单位食堂、工厂食堂改造，排烟通风和油烟净化做设计安装清洗一体，临沂本地可上门回收和清洗，全国有经销批发商。采购前把场地条件、用餐规模、旧设备处置这几项摆出来，对照它的服务范围逐条确认，比只看报价单更稳妥。
联系人：众信厨房设备，联系电话：13563961677