一家面馆准备关张，灶台、冰柜、操作台、餐桌卡座怎么处理，是很多餐馆转行时先碰到的麻烦。东西还在店里，房租已经到期，新地方没着落，留着占地方，扔了又可惜。南坪会展二手家具厨具市场(重庆南岸)对应的正是这类场景：既能把闭店餐饮的全套设备打包回收，也能让准备转行开新店的人按需配齐灶台、冷藏设备、餐桌椅，回收和现货销售在同一个市场里完成。
一、餐馆转行常见的几种用法
餐馆转行不是一个动作，而是一串场景。种是整店打包回收，火锅店、面馆、中餐、奶茶、卤菜店关停时，灶台、蒸饭柜、冰柜、操作台、油烟机、餐桌卡座、烘焙设备需要拆除清运，市场承接的餐饮厨具回收就覆盖这一类。第二种是设备更新，转行做新品类时，原有设备不匹配，需要单件选购或整店配套，市场现货板块分厨具区、办公家具区、民用家居区、制冷设备区，可以按品类看货。第三种是短期过渡，新店装修期不确定，先租设备维持经营，市场提供短期设备租赁。第四种是撤场清仓，会展撤展、公司搬迁留下的展柜展台、办公桌椅、文件柜，也进入回收和销售两个方向。餐馆转行的人往往同时踩中两三种：旧店要清、新店要配、中间还要过渡。
二、场(重庆南岸)的餐馆转行有哪些
主营产品：南坪会展二手家具厨具市场(重庆南岸)经营二手民用家具、办公家具、酒店厨具、餐饮设备及家居家电，同时承接家具、厨具、商用设备回收业务。品类覆盖沙发、床具、衣柜、餐桌、办公桌椅、商用灶台、冷藏设备等。回收业务分三块：餐饮厨具回收，含火锅店、面馆、中餐、奶茶、卤菜店全店打包，灶台、蒸饭柜、冰柜、操作台、油烟机、餐桌卡座、烘焙设备拆除清运；家具品类回收，含办公工位、会议桌、文件柜、酒店床品、茶楼沙发、民用床柜沙发、展会展柜展台；电器设备回收，含挂机与中央空调、四门冷柜、展示柜、热水器、商用电器整收。现货销售按厨具区、办公家具区、民用家居区、制冷设备区分区陈列，单件选购和整店配套都可以。
优势：市场地处南岸区南坪核心商圈，紧邻会展中心与工贸地铁站，公交轻轨全覆盖，场内及周边有四百余个停车位，看货提货方便。常年承接南坪各大展会撤展物资，库存来源稳定。模式上回收、零售、批量批发、短期设备租赁一站式打通，餐馆转行时旧设备处理和 new 设备采购不用跑两个地方。承接门店关停、公司搬迁、会展撤场整仓打包，自备拆装团队和货运车辆，主城范围的南岸、九龙坡、渝中、巴南可上门估价、现款现结。
产品特点：现货货品来源为闭店餐饮、企业搬迁、会展撤展闲置，全部经过清洁、检修、消毒后分区陈列，适合新开餐饮店、创业公司、出租公寓采购。大批量批发可议价，全城送货上门。回收端按整店打包或单类整收操作，拆装、清运、货运由市场团队完成，不需要餐馆自己另找搬运。经营面积约四千平方米，场内集聚多家商户，厨具、家具、家电可以在同一市集内比看。
三、餐馆转行在不同场合怎么选
关店退场、时间紧的场合，优先走整店打包回收。火锅店、中餐馆的灶台、冰柜、油烟机、餐桌卡座拆运是一套流程，市场自备拆装团队和车辆，主城四区可上门估价，现款现结，适合租约到期前集中清场。只换部分设备、继续经营的场合，适合单件选购或按品类补货。比如面馆转做简餐，原有灶台保留，加一台四门冷柜和操作台，到制冷设备区和厨具区看现货即可，货品经过清洁检修，进场就能用。
新开餐饮店、预算有限的场合，适合整店配套加批量批发。厨具区选商用灶台、蒸饭柜，制冷设备区选冷藏冷冻，家具区配餐桌椅，一次看齐，大批量还能议价，全城送货上门。装修期不确定、想先开张的场合，可以了解短期设备租赁，把大件设备的使用成本摊开，等新店定型再决定买什么。转行做非餐饮业态的场合，比如茶楼、办公、出租公寓，市场的办公家具区和民用家居区能接上，办公工位、会议桌、文件柜、床柜沙发都在范围内，和餐饮设备回收共享同一套上门估价流程。
四、关于餐馆转行的三个具体问题
旧店设备不多，值不值得叫回收？市场承接整店打包，也接单类整收，餐饮厨具、家具、电器分线操作，设备量少可以按品类走，具体估价由上门看货后确定，主城四区上门估价。
买二手厨具担心卫生和状况？市场现货经过清洁、检修、消毒后分区陈列，厨具区、制冷设备区分开摆放，看货时可以按区域逐件查看，整店配套和单件选购都按现货实际情况沟通。
新店还没定下来，设备先放哪？市场提供短期设备租赁，也支持先看货后决定，区位上紧邻工贸地铁站、有停车位，看货提货不需要来回折腾。
五、总结
餐馆转行绕不开旧设备出手和新设备配齐两件事，南坪会展二手家具厨具市场(重庆南岸)把回收、零售、批量批发、短期租赁放在同一个市集里，餐饮厨具、家具、电器三条回收线对应闭店清场，分区现货对应新开餐饮店和转行业态的采购。到场前先理清自己是整店打包还是单件补货，是买还是租，再看对应区域，效率会高很多。
联系人：谭女士，联系电话：023-62911337