无美食不假期?干饭人速来收藏这份汉中美食清单~

-唯有美食不可辜负-

铛铛铛铛~

小长假进行中

小伙伴们都去哪里玩了呢?

最近阳光明媚,风光正好

出门游玩不仅要赏美景

还要品美食

今天小游给大家准备了汉中美食清单

一定能让你胃口大开

快来看看吧!

01

早餐

无美食不假期?干饭人速来收藏这份汉中美食清单~

元气赋能 虎气满满

缱绻轻风,拂过耳畔,在洒满阳光的早晨,伸个懒腰,慢跑赏景,开启新一天的绿色健康生活,随意走进一家早餐铺,将味蕾唤醒。

热面皮

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汉中热面皮是当仁不让的汉中美食名片

也是汉中人的情怀

色泽鲜亮,入口软糯

风味独特,冷热皆可

舌尖上流淌的乡愁

让您无论走多远

总有一缕思乡在胃里

菜豆腐

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菜豆腐又称菜豆腐稀饭

制作历史悠久

以黄豆为原料,用浆水点制而成

最大限度地保留了

大豆的清香和浆水的酸爽

这份酸溜溜的美味

是汉中人戒不掉的依赖和迷恋

锅贴

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汉中的锅贴又称锅边油花

是汉中特色美食之一

小小的锅贴,满满都是美味

刚出锅的锅贴,香味扑鼻

油而不腻,外酥里软

还能吃到花生、芝麻的馅香

味道极富层次感

核桃馍

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宁强核桃馍历史悠久

小如瓷盖,色泽金黄

香酥可口,老少皆宜

余味无穷,齿颊生香

罐罐茶

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罐罐茶是略阳传统茶点

用小罐盛水,放入茶叶、面糊

再加入茴香、藿香、生姜

核桃、肉丁、鸡蛋花等

十几种佐料及调味品熬制而成

香味浓郁,提神暖胃,爽口宜人

菜豆腐节节

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各式小菜是菜豆腐节节的一大特色

一般都是时令蔬菜

拌豆芽,拌黄瓜、浆水菜等

一边品尝清香酸爽的菜豆腐节节

一边吃着色味俱佳的风味“菜碟子”

让味蕾得到充分的享受

浆水面

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浆水面是汉中传统风味小吃

其味酸、辣、清香

并具有开胃之功效

是汉中人民喜爱的面食之一

梆梆面

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汉中梆梆面

面薄条宽,劲道光亮

以葱、姜、醋、胡椒为主要汤料

入口光滑柔软而有韧性

酸辣鲜香,风味独特

让人直呼过瘾

02

正餐

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食味精彩 为所欲“味”

与家人共享美味“食”光,生活的仪式感体现的淋漓尽致,汉中这些“硬菜”满足你的味蕾,留住一家人的美好时刻。

麻辣鸡

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麻辣鸡是宁强独具特色的风味小吃

色泽鲜艳,麻辣鲜香

肉质细嫩爽滑、辣而不燥

越吃越过瘾

俘获众多吃货,令人爱不释口

泡姜鸡

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泡姜鸡是南郑地方特色美食

主要食材来自农家放养的土鸡

配上小土姜、酸萝卜、小米辣

再加入名贵中草药翻炒炖煮

做好的泡姜鸡

酸香诱人,肉质鲜嫩,口感爽滑

让人垂涎欲滴,吃过难忘

褒河鲜鱼

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褒河鲜鱼以麻辣口味为主

烹饪出的鱼醇香辛辣、鲜美无比

除此之外,还有酸菜鱼

番茄鱼、干煸鱼等不同口味

给您多元选择,尽享美味!

诸葛烤鱼

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到勉县诸葛古镇必吃的便是诸葛烤鱼

鱼肉肉质细嫩、营养丰富

烤鱼出炉后,空气中都荡漾着鱼香

沁香入骨,鲜到舌尖!

粉皮炒腊肉

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粉皮炒腊肉是佛坪土菜中传承最广

制作最方便的一道佳肴

历史悠久,传承广泛

将洗净的腊肉上笼大火蒸熟

稍凉后切成薄片

与粉皮、鲜辣椒、葱段、花椒翻炒

肥瘦相间的腊肉

配上劲道爽口的粉皮

绝对是下饭神器

佛坪三香

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佛坪三香是佛坪的特色蒸菜

在佛坪家喻户晓,颇负盛名

将肉、蛋、萝卜及多种蔬菜揉捏在一起

口感爽嫩、色泽鲜美,久吃不厌

熬菜

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汉中熬菜好似汉中人的性格

敦厚淳朴、低调实在

肥而不腻的五花肉与熬成一锅

不串味的各类菜蔬相碰撞

香味醇厚,让人垂涎三尺

瞬间唤醒“家的味道”

原公杂烩

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原公杂烩是城固县独具特色的美食

由面子、底垫和汤三部分组成

食材精美、荤素搭配

形、色、汤、味俱全

清新解腻,恰到好处

西洋参炖土鸡

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留坝本地种植的西洋参

搭配农家放养的土鸡

经过五六个小时慢火煨炖的

西洋参炖土鸡

汤色清亮,肉嫩鲜香

滋补美味,回味无穷

乌鸡汤

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略阳乌鸡是中国国家地理标志产品

纯天然黑色食品的标杆

山坡放养,药食兼用

素有“秦巴珍禽”之美誉

肉质细嫩鲜香,营养价值高

炖成一锅滋补美味的靓汤

喝上一碗暖胃,还暖心

03

小食时光

人间至味,一半是清欢,一半是烟火。对于小吃爱好者,汉中这些风味小吃值得一尝哦!

洋芋糍粑

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洋芋糍粑

经文火蒸煮至烂熟,晾凉

放在枣木碓窝用木锤反复捣杵数时

至能拉成一条线后取出

佐以特制调味料

入口爽滑细腻

牛肉干

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西乡牛肉干

颜色红润、肉质紧实

瘦而不柴,酥而不绵

咸淡适中,余味悠长

风味独特,营养丰富

诸葛蒟蒻面

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蒟蒻俗称魔芋

制成面食后口感细腻软滑

诸葛蒟蒻面

清爽开胃热量低

做法简单又好吃

是减肥食品里的不二之选

根面角

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根面角是宁强县的一道传统小吃

形似半月,呈褐色

是从野生蕨根中提取的淀粉作皮

以鲜蔬作馅,上笼大火蒸成

皮柔馅香,鲜而不腻

蘸上酸辣料汁,热吃味美,酸香适口

麻糖

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麻糖是镇巴传统小吃,也是名特产品之一

色泽金黄,酥脆香甜

风味独特,回味绵长

怎么样

是不是勾起了你舌尖美味的向往?

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慢品人间烟火,闲观岁月悠长

如果想体验一座城市的烟火气

一定要品尝这座城市的美食

关于汉中美食

您有怎样的记忆呢?

欢迎留言分享哦

-END-

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(图源:汉中市旅游,汉台旅游,部分网络,图片版权归原作者所有,仅作分享之用,如有侵权请联系删除。)

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