这份“汉中面皮地图”!建议收藏转发→

“老板,多搁点辣子

再放点豆芽子

再来—碗菜豆腐汤”。

这是汉中人去吃面皮时

常说的开场白

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  面皮在汉中人的餐桌上扮演着重要的角色。一提到汉中特色美食,人们脑海中必然会浮现出“面皮”这个词!无论是早餐、午餐还是晚餐,面皮都是当地人钟爱的美食之一,从经济实惠的1块钱一碗到精致可口的6块钱一碗,面皮一直陪伴着汉中人。有趣的是,面皮并不是用面粉制成,而是利用米浆蒸制而成,却被称为“面皮”。汉中市有众多面皮店铺,每家店铺的独特口味令人乐此不疲。

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  近日,在滨江新区成功举办了主题为“赏汉风古韵·品非遗美食”的活动,这一活动吸引了63家面皮经营商户的积极参与。在这次盛会中,12家商户获得了传统风味组的优胜奖,5家商户获得了创新创意组的优胜奖,2家商家获得预制包装组优胜奖。

汉中市面皮创新大赛传统风味组优胜奖

(12家)

南郑区天香小吃

南郑区中所营街道办俭秀面皮

镇巴县好利来面皮店

略阳县大红椒面皮店

汉中精味王面皮餐饮有限公司

略阳县袁敏小吃店

南郑区中所营街道办兄弟缘热米皮店

城固县沙河营镇味美鲜小吃店

西乡县西品苏记面皮店

略阳县丁丁香小吃店

略阳县佳兴小吃店

西乡县鑫记凉皮店

创新创意组优胜奖

(5家)

佛坪县岳坝镇馨怡餐馆

勉县鸿盛源农家乐

南郑区汉山街道办俭秀面皮

汉台区高记麻辣藤椒面皮

洋县商家凉皮

预制包装组优胜奖

(2家)

汉中植圆食品有限公司

陕西秦巴之恋食品有限公司

除了这次活动中评选出的获奖面皮店

记者还通过搜集汉中网友

面皮测评推荐和采访汉中市民

大家推荐了一些“宝藏面皮”店

希望热爱美食的朋友们

一起品尝

汉中市民推荐店

↓↓↓

钟楼黄家面皮(汉台区宗营坝巷)最出名的就是他们家的辣椒汁,品尝第一口就能感受到辣椒的香味

邓慧民面皮(汉台区前进路夜市)

张明富面皮(汉台区东大街古汉台对面、前进路夜市等)

铺镇麻辣香黑面皮(汉台区前进路审计局对面)很独特的黑米面皮

东门桥老邓家面皮(饮马池对面)口味与其他面皮的味道有区别,多干辣椒少辣油,口味干辣,但还是有很多汉中人爱吃。

中意凉皮(南郑区新华巷)

幸福面皮(南郑区幸福路)

黄家面皮(镇巴县向阳街镇巴机关幼儿园附近)

刘家面皮(城固县柳林机场附近)

勉县宁老三鸡汤面皮勉县定军山镇九冶十字)一整张面皮,将菜裹在下面,味道麻辣

为了方便广大美食爱好者了解

汉中的面皮店铺分布

记者精心绘制了一组原创的

《汉中面皮地图》

快来和我们一起探索吧

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来源:汉中日报

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