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主题: 夏天炎热,来一碗菜豆腐节节

  • 汪峰
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  • 回复:0
  • 发表于:2018/5/16 11:25:04
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《夏天炎热,来一碗菜豆腐节节》菜豆腐节节是陕西省略阳县一种最常见的传统特色面食,如同汉中城固的面皮,宁强的核桃饼麻辣鸡、镇巴的腊肉一样,倍受当地居民的青睐。菜豆腐节节用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后,再下入节节子(当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条),做成的一种饭食,并配蒜辣子、泡菜等小菜食用,其味酸甜可口,清香宜人。

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