夏天爱吃烧烤?陕西疾控:布病高发季节 有这些症状要注意

喜迎党的二十大

夏天城市哪里最热闹?应该是夜晚的烧烤摊儿吧。陕西省疾控中心提示,夏天吃烧烤,布病不可不防。
夏天是烧烤的季节,路边撸串喝扎啤的小聚是许多年轻人放飞心情的首选,好不惬意!“布病”全称布鲁氏菌病,在日常生活中,人们常常通过直接接触病畜而感染。但因食用未消毒或消毒不彻底的奶、肉和内脏等,经消化道感染布病的病例临床上也不少见,因此吃烧烤时要格外注意。布鲁氏菌是一种不耐热的病原菌,一般来说,80℃加热半小时左右即可将细菌杀死,用100℃的水煮5分钟就可以杀灭细菌。我们平时要养成良好的饮食习惯,不买病死和来路不明的畜禽肉,牛羊肉和内脏等一定要彻底煮熟才能吃;不喝或吃未经消毒的鲜奶、奶酪等奶制品;不贪图肉质鲜嫩而吃烤不熟、煮不透的肉,保证彻底涮熟或烤熟才吃。
监测显示,从我省人间布病季节性发病特点可以看出,夏季是布病高发季节,每年的7月达到高峰。
在潮湿闷热的夏天,羊的采食量下降,细菌、病毒繁殖的速度大大加快,易导致羊只营养摄入不足、抵抗力下降,不但会影响增重, 还会影响到羊群的健康,布病也会乘虚而入。因此,夏季的羊只饲养管理、消毒防疫措施的落实就非常关键。首先是防暑降温,再就是增加营养,加强圈舍清洁消毒,当然,驱虫灭蚊蝇也不能马虎。
布杜氏杆菌病的症状包括发热、身体出汗增多、头痛以及关节疼痛等,如果平常与羊有接触,或者吃烤肉后出现相关症状,尽快就医。
华商报记者  李琳

来源:华商网-华商报

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