第一批!猜猜谁会上榜?

汉中面皮对于汉中人

不仅仅是饱腹的美食

而且还是汉中的一个标签

不管走多远,永远都会馋这一口

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第一批

面皮制作技艺示范传承基地(所)评选活动来了

诚邀您来参加!

汉中面皮是汉中人饮食文化的一大特色,汉中面皮制作技艺属陕西省第三批省级非遗代表性项目。为了更好地传承、弘扬优秀汉中传统文化,营造文化遗产保护良好氛围,汉中市非遗保护中心决定在中心城区汉中面皮个体工商户、民营企业中评选出第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)并予以授牌。

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评审标准

1、店面面积不低于50㎡,操作间面积不低于10㎡。

2、有工商营业执照、卫生许可证、消防许可证等合格证明。

3、员工每年按时办理健康证。

4、每年能为员工提供2次以上面皮制作技能培训。

5、拥有自主特色秘制配方。

6、传承时间在20年以上。

7、店名中有“汉中米皮”字样的,则不予参评。

8、参评个体工商户、企业需诚信经营,未受到投诉或处罚处理。

评审流程

请有参评意向的个体工商户、民营企业根据评审标准逐条准备相关资料,于2022年5月25日前将资料报送至汉中市非遗保护中心。

中心接受资料后,将组织相关专家进行评审,在适当时候予以授牌。

联系电话:0916—2996857

挖掘汉中面皮文化

讲述汉中面皮故事

弘扬汉中传统美食

做好汉中面皮品牌

快来参与评选活动吧!

来源:汉中市群艺馆、汉中市非遗保护中心

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