尚俭崇信尽责 同心共护食品安全

为进一步加强食品安全宣传教育与管理,守护师生身体健康和生命安全,近日东关小学开展了以“尚俭崇信尽责  同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周系列教育活动。

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全插图

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全插图1

系列活动1:广泛宣传,多渠道开展食品安全知识教育活动,营造学习氛围。

学校通过校园广播、专题知识讲座、班会、板报、手抄报等多种形式,大力宣传《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,以及饮食卫生、预防食物中毒、节约粮食等知识。

系列活动2:认真开展食品安全隐患大排查大整治,做到防患于未然。

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全插图2

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全插图3

重点对食堂从业人员健康证办理情况,食品采购、加工、贮存等关键环节是否安全可控,餐具消毒、食品留样和索票索证制度是否规范等进行了全面检查,严格做到学校食堂规范操作、守法经营,并建立食品安全长效机制。

系列活动3:强化对学校食堂从业人员的食品安全培训,夯实食品安全责任。

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全插图4

为增强学校食堂从业人员的食品安全责任感,提高业务水平,学校对全体食堂从业人员及管理人员进行了食品安全专题培训。专题培训围绕食品安全相关政策法规、操作规范、监督管理等方面进行,并结合典型案例分析,进一步规范食品安全操作及管理行为。现场所有食堂相关从业人员签订食品安全责任书,进一步夯实了食品安全责任。

此次食品安全宣传周活动的开展,进一步增强了师生的食品安全意识和自我保护意识,全面营造了食品安全“同心共护”的良好氛围。(肖 霞   马 睿)

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