为进一步加强食品安全宣传教育与管理，守护师生身体健康和生命安全，近日东关小学开展了以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周系列教育活动。
系列活动1：广泛宣传，多渠道开展食品安全知识教育活动，营造学习氛围。
学校通过校园广播、专题知识讲座、班会、板报、手抄报等多种形式，大力宣传《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，以及饮食卫生、预防食物中毒、节约粮食等知识。
系列活动2：认真开展食品安全隐患大排查大整治，做到防患于未然。
重点对食堂从业人员健康证办理情况，食品采购、加工、贮存等关键环节是否安全可控，餐具消毒、食品留样和索票索证制度是否规范等进行了全面检查，严格做到学校食堂规范操作、守法经营，并建立食品安全长效机制。
系列活动3：强化对学校食堂从业人员的食品安全培训，夯实食品安全责任。
为增强学校食堂从业人员的食品安全责任感，提高业务水平，学校对全体食堂从业人员及管理人员进行了食品安全专题培训。专题培训围绕食品安全相关政策法规、操作规范、监督管理等方面进行，并结合典型案例分析,进一步规范食品安全操作及管理行为。现场所有食堂相关从业人员签订食品安全责任书，进一步夯实了食品安全责任。
此次食品安全宣传周活动的开展，进一步增强了师生的食品安全意识和自我保护意识，全面营造了食品安全“同心共护”的良好氛围。(肖 霞 马 睿)
