“特种兵式旅游”短时间内爆红网络平台
各地旅游文化火爆“出圈”
淄博有烧烤
云南有泼水节
西安有演唱会刷屏
多个城市话题在网络上热度飙升
↑↑↑
油菜花+美食+秦岭四宝+人文历史……
让更多的游客走进汉中
“汉中面皮”成为
各大平台的“搜索词”
纷纷想要打卡汉中的特色美食
——“面皮”
但是！值得注意的是！
面皮虽然冠以“面”皮之名
但主料却是用大米制成
而这正是汉中面皮
同关中小吃凉皮最大的区别
叫作汉中“米皮”
因此在各大网络平台上
热心的汉中本地人
“孜孜不倦”地向大家“科普”
应该是“面皮”
而非“米皮”
流传了上千年的汉中面皮
有着自己独特的历史传承
正确叫法是“汉中（热）面皮”
来汉中！请点一份汉中（热）面皮！
（如果叫错不仅老板会伤心！）
（每一个汉中人都会伤心~）
大型人文美食8K纪录片《千年陕菜》第二季已于2023年1月份在CCTV2首播，其中，汉中热面皮、原公杂烩汤等多道汉中地道美食在纪录片里被特别提到。
于2010年12月列入
汉中市第二批市级非物质文化遗产名录
陕西省第三批省级非物质文化遗产名录
